大家好，感謝邀請(qǐng)，今天來(lái)為大家分享一下dc53鋼和vg10鋼哪個(gè)好的問(wèn)題，以及和日本大同dc53做菜刀好嗎的一些困惑，大家要是還不太明白的話，也沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)榻酉聛?lái)將為大家分享，希望可以幫助到大家，解決大家的問(wèn)題，下面就開(kāi)始吧！

一、D53和VG10做菜刀哪個(gè)好

1、好刀。 日系同級(jí)產(chǎn)品要1400元左右。 信作這款1111期間折后大約只要280元，已經(jīng)比很多品牌vg10材料還要便宜，過(guò)于良心，買到就是賺到。 嵐系列·中華菜刀 嵐系列的菜刀，除了造型，各方面跟前邊三德刀都一樣。 實(shí)在是太漂亮了。

2、排第二，便宜好用，材質(zhì)不錯(cuò)做工還行。 附圖還有三塊磨刀石，都是國(guó)產(chǎn)砥石的精品，東明400目，華夏砥400和1000，一般家用一塊400目一塊1000目的就足夠了。 關(guān)于材質(zhì)和磨刀相關(guān)不負(fù)責(zé)普及基礎(chǔ)知識(shí)，不回答基礎(chǔ)性問(wèn)題，請(qǐng)諒解。

3、小編現(xiàn)在給大家詳細(xì)介紹關(guān)于“vg10鋼做刀優(yōu)缺點(diǎn)”的核心內(nèi)容以及“m390粉末鋼和vg10菜刀哪個(gè)好”的相關(guān)知識(shí)，希望能夠幫到您。 VG10如何淬火 VG1：含碳量約1%，含鉬2%及鈷5%，經(jīng)熱處理后可達(dá)HRc60-62之硬度。

4、肯定的vg10，做為刀具專業(yè)鋼這是不容置疑的。一把好的刀子要兼顧硬度，韌性、抗銹、打磨鋒利度、鋒利的保持度和耐磨性、是否易打磨等，而vg10完美的達(dá)到了各項(xiàng)性能的平衡。

5、如果你想讓你的刀更鋒利，ZCP-189更好;如果你對(duì)刀生銹很介意，H1更好;如果你不喜歡磨刀，想讓自己的刀銳度保持時(shí)間更長(zhǎng)，CPM110V 更好... 具體你想要硬度、耐腐蝕性還是耐磨性、保持性，參照上面的表就很清楚了。

6、它的硬度高，耐磨性好，同時(shí)也有很好的韌性和彈性。因此，使用VG10鋼材制作的菜刀不僅鋒利，而且非常耐用。 440C鋼材：440C鋼材也是一種常用的菜刀鋼材。它的硬度高，耐磨性好，且不易生銹。

二、vg10鋼好還是dc53鋼材好嗎

1、肯定的vg10，做為刀具專業(yè)鋼這是不容置疑的。一把好的刀子要兼顧硬度，韌性、抗銹、打磨鋒利度、鋒利的保持度和耐磨性、是否易打磨等，而vg10完美的達(dá)到了各項(xiàng)性能的平衡。

2、VG10刀具的硬度適中，耐磨損度也不錯(cuò)，加工性能良好，價(jià)格相對(duì)便宜。如果消費(fèi)者想要一個(gè)性價(jià)比高的刀具，VG10刀將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

3、看你要哪里的了。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的模具鋼材價(jià)格太亂，長(zhǎng)鋼的4r13也可以叫S136價(jià)格20元以下。dc53模具鋼市場(chǎng)價(jià)格多少錢一公斤 大概在45元左右。

4、vg10鋼好還是dc53鋼材好嗎？ 肯定的vg10，做為刀具專業(yè)鋼這是不容置疑的。一把好的刀子要兼顧硬度，韌性、抗銹、打磨鋒利度、鋒利的保持度和耐磨性、是否易打磨等，而vg10完美的達(dá)到了各項(xiàng)性能的平衡。

5、短刀：兼顧保持性、硬度、韌性，所以用的種類繁多，常見(jiàn)的1093v、12c27n、14c28n、c105210O154cm、cru-wear、dc5d440c等等折刀以保持性為優(yōu)先考慮：m39s35vn、s90v、s110v，440c等等。

6、在鋼材方面本人比較推薦ddc53這類半不銹鋼，相比于傳統(tǒng)碳鋼它們具有一定的耐腐蝕性，相比于比不銹鋼它們韌性好、抗崩口性能強(qiáng)，而且這類鋼材在我國(guó)使用時(shí)間也比較長(zhǎng)且擁有完整的熱處理技術(shù)，再加上本身熱處理難度不高，不太容易踩坑。